Viña Real Especial Vin rouge
Le Vin rouge Viña Real Especial est un excellent vin espagnol produit par la cave C.V.N.E.. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Toro.
Viña Real Especial est un vin classé Gran Reserva. Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.
Viña Real Especial est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Viña Real Especial Gran Reserva, est élaboré uniquement en millésimes exceptionnels avec la meilleure sélection de raisins des variétés principalement Tempranillo provenant de leurs propres vignobles.
L'élevage est effectué dans des fûts neufs et à 1 usage où il reste en moyenne 24 mois, subissant des transvasements manuels environ tous les 4 mois la première année, les transvasements étant espacés de la deuxième année. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié pour plus de clarté, de soyeux et de brillance. En bouteille, le vin acquiert la rondeur nécessaire pendant au moins 3 ans. Il atteindra sa plus grande plénitude de nombreuses années plus tard.
Couleur rouge rubis vif et brillant avec de légers liserés grenat et une couche haute de couleur.
Très intense et complexe au nez en soulignant les notes correspondant à son séjour en fût (café, épices, toasts, balsamiques) bien combinées avec des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs et de fruits secs. L'entrée en bouche est très douce, onctueuse évoluant vers une finale intense, structurée et de longue persistance avec une certaine acidité qui lui donne de la fraîcheur. À tout moment, un tanin sucré est apprécié, très bien apprivoisé et parfaitement intégré dans la matrice finale du vin. C'est un vin qui évoluera très positivement en bouteille, présentant un grand potentiel de garde.
Viandes rouges fromages affinés et poissons gras.
