Komokabras Rose D-Mencial Vin rosé

Raisins d’un seul domaine (xistos, xabre et sols granitiques) dans la région de Barbanza et Iria en. où les rosés ne sont pas encore autorisés, ils ne sont donc pas sous la protection de l’I.G.P. Les grappes sont égrappées et laissées à macérer pendant 3,5 heures avant d’être pressées. Fermentations en cuve inox. puis mis en bouteille après quelques mois de repos. Un rosé frais et direct qui ne submerge pas avec des arômes simples de fruits.

Vue : Rouge framboise intense.

Nez : Arômes intenses de fruits rouges (framboise, fraise, groseille)

Bouche : En bouche, il est équilibré, avec une bonne acidité, une finale douce en bouche ainsi qu’une très fraîcheur.

Jambon et saucisses, pâtes, riz, salades, fruits de mer, apéritifs et canapés, poisson blanc, viande blanche.