La Garnacha Olvidada de Aragón Vin rouge
Le Vin rouge La Garnacha Olvidada de Aragón est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodega San Gregorio. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Calatayud.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Grenache.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 15 %.
La Garnacha Olvidada de Aragón est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Vignoble en verre planté en 1940, situé sur une pente faisant face à l'est sur un sol d'argile ferreuse et de galets dans la vallée de Ribota, à 850 m. d'altitude
Récolte manuelle pendant la deuxième semaine d'octobre.
Elaboration: Fermentation à moins de 25ºC dans des cuves en béton de 15 000 kilos, macération pendant 17 jours.
Crianza 10 mois en barriques de chêne français neuves.
Visuel: Rouge cerise mûre, bordure de l'évolution.
Nez: arômes grillés, cacao et baies.
Bouche: Des tanins souples et mûrs, qui dénotent le faible rendement de ce vieux vignoble offrant une bouche ample et savoureuse.
Salades complexes, fromages de brebis, viandes blanches en sauce, agneau rôti, saucisses, risottos, rôtis, riz à la viande.
