L'Equilibrista Garnacha Vin rouge
Le Vin rouge L'Equilibrista Garnacha est un excellent vin espagnol produit par la cave Can Dez Mas (Ca N'Estruc).
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Grenache.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
L'Equilibrista Garnacha est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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L'Equilibrista Garnacha est un vin rouge d'appellation d'origine catalane élaboré à partir de raisins Garnacha, Syrah et Cariñena.
Préparation : Ébavurage et fermentation avec les propres levures du raisin dans des cuves en acier inoxydable de 100 à 200 hl à une température contrôlée de 21-28 ºC en effectuant des remontages quotidiens. Une fois la fermentation alcoolique terminée, on découvre la cuve pour ensuite faire la fermentation malolactique de manière spontanée dans les mêmes cuves à 18-20 °C.
Vieillissement : 14 mois en fûts de 225 et 500 L de chêne français Allier et américain pour le samsó, de différentes tonnelleries.
Rouge cerise très intense et foncé. Il nous ravit au nez, avec ses notes de cerise, de fruits des bois, de fleurs blanches et de pétales de rose, et se montre très agréable en bouche, avec un premier impact crémeux, gourmand et fruité et profond. Une concentration juste et équilibrée, des notes mentholées et un tanin doux. Un grenache appétissant et juteux.
