Cantos del Diablo Vin rouge
Le Vin rouge Cantos del Diablo est un excellent vin espagnol produit par la cave Daniel Landi Viticultor. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Méntrida.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Grenache.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
Cantos del Diablo est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Le raisin provient d’une seule ferme, qui se trouve à El Real de San Vicente, une petite ville dans la Sierra de Gredos. Il se situe à une altitude de 900 mètres au-dessus de la mer, niveau, vers le Nord et a un climat continental avec des influences méditerranéennes. Le sol est un sol de granit avec un peu de sable sur la surface. ##-La récolte se fait manuellement. Daniel Landi fait un développement peu interventionnel, laissant faire le vignoble qui expriment leurs qualités. Raisins sont égrappés et macèrent froid avant fermentation avec des levures indigènes du propre vignoble, sur tino de chêne Français. Chansons du diable est vieilli pendant 14 mois. 1 500 litres chêne foundre premier, dans l’ordre aux foudres de chêne de 500 litres. # - Couleur cerise foncé #. Herbes d’arôme fruité, framboise, épicé de montagne. Bouche : fruité, épicé, fruits mûrissant, balsamique. ##-Gros gibier, ragoûts, Jamón Ibérico de bellota, chasse au détail, civette, fromage fumé, grillé, viandes rouges.
