Monte Real de Familia Vin rouge

La vendange se fait sur la base d'une sélection parcellaire exhaustive dans un vignoble où le potentiel vitivinicole de chaque parcelle est évalué. La deuxième sélection est effectuée au moment de la récolte, à la recherche de raisins sains et de maturité phénolique.

Élaboration classique qui combine des éléments œnologiques innovants, dans le but d'extraire les arômes variétaux, les polyphénols et les tanins mûrs qui résident dans la peau. Élevage en fûts de chêne pendant au moins 12 mois. Il est affiné en bouteille pendant au moins 6 mois, avant sa commercialisation.

Au nez, la superposition des notes de cœur aux fruits bien mûrs, à la fraise et à la réglisse s'assemble avec les notes de fond du bois.

Son passage en bouche est frais, son énergie est à la fois cérébrale et émotionnelle, sans être écrasante, mais subtile. C'est une déclaration profonde sur la typicité du Tempranillo. Agréable et savoureux, il enveloppe avec ses tanins mûrs très polis.

Sa longue et longue fin de vie vous transportera à tout moment spécial, prouvant que le pouvoir des émotions existe.

Idéal pour accompagner les rôtis et les ragoûts.