Marqués de Vargas (Magnum) Vin rouge

Elaboration : Classique avec égrappage fermentation

: réservoir en acier inoxydable acier 22 500 Kg, 11\/13 jours à 29 ° C\/30 ° C#-macération #: tracé et journaux bazuqueados. 11 jours avec les peaux après fermentation est complet

traitement : clarification ou filtration

vieillissement : une fois en proie à la fermentation malolactique terminée, reproduction commence en janvier 2009 barils

: 30 % 40 % nouveau chêne russe, Français et américain chêne américain pour 1 vin 20 % 10 % Français barriques neuves (fabriqué par Seguin Moreau et Murua) nouveau russe chêne

racking : les 2 premier soutirage tous les 5 mois, puis chaque parent 6 mois : 23 mois

rouge picota couleur avec des reflets violacés. Excellente combinaison de baies ou de fruits rouges comme les fraises et les framboises avec nuance de réglisse douce. Grand équilibre acidité et tanins soyeux a déclenché une bouche chaude et un arrière-goût long, un vin pour en profiter.