Valenciso Graciano Vin rouge

Valenciso Graciano est un vin rouge élaboré dans la DO. Rioja aux raisins 100 % Graciano. En Rioja, seulement 1 248 hectares de cette variété sont cultivés, ce qui n'est pas surprenant car elle est peu productive, pousse tard et a un cycle plus long que le tempranillo, ce qui rendait auparavant difficile sa maturation adéquate. Cependant, le changement climatique a profité au graciano, car maintenant, en septembre et octobre, il y a des températures plus chaudes qui favorisent son développement.

Cette variété se distingue par sa fraîcheur, son acidité et ses arômes intenses, apportant complexité et longévité aux vins. Il y a beaucoup de vins qui l'utilisent dans un petit % pour améliorer la structure et lui donner un meilleur équilibre. Bien qu'il reste une variété minoritaire, le Graciano est apprécié pour sa capacité à produire des vins avec une grande personnalité et expressivité.

Élaboration inférieure à 3 000 bouteilles