Rosae Arzuaga Vin rosé
Découvrez le Vino Rosado Rosae Arzuaga 2023, un vin d'exception élaboré par les prestigieuses Bodegas Arzuaga Navarro. Ce rosé, issu de la variété de raisin Tempranillo, se caractérise par une haute qualité grâce à une vendange précoce réalisée le 28 septembre. Les premières vendanges de raisins rouges garantissent des caractéristiques organoleptiques idéales pour ce vin délicat.
La récolte s'effectue manuellement dans les heures les plus fraîches de la journée, permettant de préserver la qualité des raisins, qui sont transportés avec soin en caisses de 10 kg maximum à la cave. Ici, un pressurage doux en petites quantités de 500 kg est réalisé, favorisant une extraction de couleur optimale. Tout au long du processus de fermentation, les raisins sont maintenus à des températures inférieures à 12 degrés Celsius, ce qui permet une fermentation alcoolique lente de 30 jours, contribuant à la richesse des arômes et à la vivacité du vin.
Visuellement, le Rosae Arzuaga présente de délicates nuances saumonées et des reflets nude, assurant une grande clarté et brillance. Au nez, il révèle une intensité aromatique moyenne à élevée, mettant en avant des notes de fruits rouges frais, notamment la framboise, harmonieusement mêlées à des touches florales et de fruits tropicaux.
En bouche, ce vin offre une entrée fraîche et agréable, évoluant en une texture soyeuse qui persiste longuement. Les arômes fruités de framboise et de fruits tropicaux resurgissent en rétro-olfaction, offrant une expérience gustative inoubliable.
Le Vino Rosado Rosae Arzuaga 2023 se marie à merveille avec une multitude de plats. Que ce soit une crème de légumes, un risotto de fruits de mer ou de viande, des fruits de mer, des poissons frits ou en sauce, de la charcuterie, des viandes blanches, des volailles rôties, ainsi que des plats de sushi ou sashimi, il saura rehausser les saveurs de vos repas. Laissez-vous séduire par ce vin rosé qui incarne l'essence des terroirs espagnols.
