Pago Finca Élez Syrah - Vinos Históricos Vin rouge
La maturité de Pago Finca Élez Syrah du millésime 2009 et son évolution permettent l'émergence de nuances plus subtiles, telles que la minéralité caractéristique des vins de Finca Élez. Vieilli 29 mois en barrique française.
En particulier, cette série de vins historiques représente l'héritage de Manuel Manzaneque à travers une sélection de ses meilleures élaborations.
Couleur rouge rubis aux arômes intenses, frais et attrayants de fruits rouges, bien équilibrés avec le bois. Des touches minérales et épicées de poivre et de romarin.
En bouche, il est frais et rond, avec une longue finale, marquée par la complexité et le très bon équilibre entre fruits, bois et acidité. Il est long et rond et dans l'ensemble un excellent représentant d'un monovariétal Syrah.
Grillades à la viande et aux légumes, agneau, poulet, fromages.
