Martúe Chardonnay 2024 - 3 Uds. Vin blanc

Martúa Chardonnay est un vin élaboré exclusivement à partir de raisins de vignobles dans un verre de notre domaine El Casar de La Guardia.

Fermenté à 88 % dans un réservoir en acier inoxydable à basse température, tandis que les 12 % restants fermentent dans de nouveaux fûts de chêne français d'immersion, dans lesquels le vin est resté sur ses lies pendant deux mois et demi, en effectuant un battonage quotidien de chaque fût. Ensuite, on procède à l'assemblage optimal entre les deux vins.

Couleur jaune paille lumineuse et brillante. Au nez, il présente un arôme intense, propre et attrayant. Fruit de la passion mûr, herbe fraîche, souvenirs de thym, crème et pâtisserie. Il entre en bouche avec puissance, inondant de sa saveur. Ici, les effets de leur passage en barrique bien intégrés avec des fruits mûrs sont commandés. Savoureux, ample et équilibré. Longue finale avec un grand avenir en bouteille dans les années à venir.

Il se marie avec des plats de viande blanche comme le porc ou le bœuf et des empanadas de fruits de mer ou de poisson.