Finca Dofi Vin rouge

Une couleur rouge cerise intense avec dark. Très couvert, propre et lumineux. Larme abondante glycérique et dense. Gamme aromatique puissant. Fruit est exprimée d'une manière très intense avec des notes minérales (de sol ardoise), notes florales, grillées, chocolat et épicé. Conseils d'olives noires. Arômes qui sont libérés d'une manière très élégante. Entrée large et avec force. Étape savoureuse, soyeuse et fine. Le fruit s'exprime de réglisse et de forme fine, accompagnée des notes crémeuses. Très bien équilibré, avec une acidité lumineuse qui lui donne une fraîcheur. Finition très longue et persistante.

Ragoûts, rôtis d'agneau, Civet, rôti, chasse, chasse, âgés de fromages, des sangliers.