Valduero Blanco de Albillo Vin blanc
Valduero Blanco de Albillo est un vin pionnier puisque Valduero a été la première cave à vin à produire un vin blanc avec ce cépage. Cette variété autochtone n'a pas été acceptée à l'origine de l'appellation d'origine Ribera del Duero, de sorte que sa valeur a été affectée, et par conséquent de nombreuses vignes ont été arrachées.
En 1990, Valduero a décidé de récupérer cette variété , en élaborant le premier vin blanc d'Albillo dans la Ribera del Duero : García Viadero 1990.
De couleur paille très claire, en raison de sa résistance aux processus oxydatifs.
Arôme fruité avec fond d'ananas et de pamplemousse, originaux et typiques de la variété albillo.
Équilibré en bouche, il compense la corpulence par une légère acidité.
Compagnie idéale de poissons, légumes grillés et salades méditerranéennes.
