Scala Dei Cartoixa

Scala Dei Cartoixa Vin rouge

34,98 €     par unité
Non disponible

Année: 2013
Winery: Cellers Scala Dei
Alcool: 15 %
Variété: Sauvignon\/Cabernet, Grenache, Syrah
Quantité: 75 cl

Ce vin a été élaboré à partir de raisins sélectionnés parmi les meilleurs parcelles entourant Escaladei. Chaque parcelle est fermentée séparément dans de petits réservoirs de ciment de 2 000 kg à température contrôlée. La macération a duré environ 3 semaines selon le cépage pour obtenir un vin avec la typiqueté de chacun des vignobles.

Élevage de 18 mois en foudres et fûts de différentes tailles en fonction du vin et du vignoble d’où il provient. Ayant des origines différentes de grenaches, des altitudes différentes, des sols différents, ceux-ci ont besoin d’un traitement différent pour leur élevage, car chaque vignoble est élevé séparément dans ce que nous considérons comme la meilleure mesure pour mieux exprimer son terroir. De couche moyenne-basse, légère couleur cerise picota aux nuances violettes. Les arômes intenses et persistants de fruits noirs mûrs, de prunes, de cassis et d’une touche florale de violettes sont mêlés à des notes minérales évidentes apportées par l’ardoise, qui lui donnent une caractéristique propre au Prieuré. le repos de l’élevage lui apporte des arômes épicés. En bouche, c’est un vin puissant, onctueux, doux, avec des tanins mûrs intenses, un corps imposant, long et persistant au fil du temps.




similaires


Vin blanc Disfrutando 0.0 - Verdejo
12,86 €


Vin rouge Àn - Ànima Negra
48,79 €


Vin rouge Tesalia
32,41 €


Vin rouge L'Ermita
1.313,39 €

Produits recommandés


huile d'olive vierge extra Venta del Barón
25,14 €