Pago Finca Élez Tinto - Vino Ecológico Vin bio

Finca Élez 2020 est un vin élaboré avec les cépages Cencibel, Syrah et Merlot. Fermentation malolactique en cuves inox et finition en fûts de chêne français. Assemblage ultérieur des fûts sélectionnés avec les variétés représentées.

Il surprend par sa fraîcheur et son élégance, avec des tanins vifs tout en enveloppant et velouté. Son acidité lui donne de la fraîcheur et s’harmonise avec des arômes de baies, de fruits rouges et noirs mûrs, de notes laitières et de fond fumé. La finale est longue et soyeuse avec une personnalité caractéristique des vins d’altitude.

Fromages secs, saucisses, ragoûts, pâtes, viandes grillées.