Mernat Tinto Vin rouge

Elaboration : Nuit récolté pour obtenir les raisins arrivent avec une qualité maximale à la cave. À la réception du raisin, est un manuel de la sélection et l’Egrappage, suivie de sa macération en cuves inox. Avant la fermentation alcoolique, macération à froid avant fermentation a lieu. Une fois la fermentation alcoolique est terminée, le vin est déchirée sur de vieux pots de béton où s’effectue la fermentation malolactique. Terminée, le vin est en proie à des fûts de chêne Français où MCJ jusqu'à ce qu’il a été mis en bouteille. # - Vieillissement # : 12 mois en Français chêne

dégustation : affichage : couleur rouge cerise intense. Nez : arômes complexes fruité et épicé, balsamique et élégant. Bouche : équilibré, savoureux et élégant fini rôti et long.

Appariement : idéal pour combiner avec toutes sortes de viandes, les pâtes, les plats de riz et les ragoûts.