Manzanilla Pasada en Rama Pastora 75 CL.

Manzanilla Pasada à Rama Pastora est une camomille de long élevage biologique, qui plonge ses racines dans les sols de Solear, d'où elle occupe un espace très concret dans la cave La Pastora. Avec une orientation claire vers la rivière, juste au-dessus du remblai qui divise les quartiers supérieur et inférieur de San Luca. C'est une cave absolument propice à l'élevage biologique.

Cette camomille a obtenu une médaille d'or du Trophée Winner (la plus haute distinction décernée aux meilleurs de sa catégorie) lors de l'International Wine Challenge, considéré comme le concours de vins le plus influent, impartial et rigoureux au monde.

Couleur jaune doré.

Arômes marqués à la levure, avec des souvenirs salés et marins.

En bouche, l'entrée est intense et très savoureuse, bien que l'on remarque ensuite la douceur des camomilles qui sont embouteillées directement dans la botte, avec des souvenirs de camomille.

Ragoûts de fruits de mer / Innovant : cuisine japonaise.