Las 3 Blanco - Chozas Carrascal Vino ecológico
Découvrez le Vino Blanco Las 3 Blanco de Chozas Carrascal, un vin biodynamique de 2020 qui incarne parfaitement l'art de la vinification espagnole. Ce vin blanc séduisant est élaboré à partir d'un assemblage harmonieux de variétés de raisins Macabeo, Chardonnay et Sauvignon Blanc, offrant une expérience gustative riche et nuancée.
Pour la production de ce vin, chaque variété est soigneusement vendangée et vinifiée séparément, garantissant une qualité exceptionnelle. Les vendanges se déroulent entre 6 et 9 heures du matin, durant les dernières semaines d'août et les premières semaines de septembre, ce qui permet de préserver la fraîcheur des raisins. Après une macération pelliculaire de 8 à 10 heures à basse température, les moûts sont délicatement séparés et débourbés avant d'être fermentés en fûts de chêne français de 220 litres, où le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Macabeo développent leurs arômes uniques grâce à un batônnage quotidien pendant 6 à 8 semaines.
Le résultat est un vin au superbe coloris jaune paille avec des reflets verdoyants, clair et brillant. Au nez, Las 3 Blanco dévoile une élégance florale avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits tropicaux, rehaussées par une subtile touche de vanille et de miel. En bouche, il est aromatique et raffiné grâce au Sauvignon Blanc, frais grâce au Macabeo, et puissant avec une persistance impressionnante grâce au Chardonnay. La texture veloutée, offerte par le batônnage en barrique, complète parfaitement cette expérience gustative.
Déguster le Vino Blanco Las 3 Blanco, c’est savourer un vin qui allie tradition et innovation, idéal pour accompagner une variété de plats ou pour être dégusté seul. N'attendez plus pour découvrir ce vin biodynamique d'exception qui ne manquera pas de ravir vos papilles!
