Ladrón de Lunas Vin rouge

Vin issu des raisins de nos plus vieux vignobles de bobal, cultivés à une altitude de plus de 900 mètres. Macération préférentielle pendant 3 jours et fermentation contrôlée pendant 7 jours.

Le vin a été élevé en barriques de chêne américain pendant 12 mois.

Un vin rouge intense avec des reflets violets doux.

Avec des arômes encore primaires qui rappellent les fruits rouges adoucis par une touche avainillada donnée par l'élevage.

Souligne le corps dans sa bouche qui est tanin mûr, il est onctueux, avec un arrière-goût glycémique et long.

Magret de canard, peint rempli de foie et d'oiseaux cuits au four en général. Côtes d'agneau aux prunes raisines. Poignées de lapin avec escargots et boulettes.