Gaintza Txakolina

C’est un vin traditionnel et authentique. Il a un diplôme alcoolique léger avec une acidité équilibrée et une grande expression. Parmi les meilleures vignes de la région sort ce vin, celui de la plus grande expressivité de la cave et avec une personnalité indubitable de salinité et d’influence atlantique. Couleur jaune pâle avec reflets verdâtres. En verre, il est brillant et propre. Présence de bulles très fines en raison du processus de traitement à basse température. Combinaison d’arômes propres avec des notes herbacées. Il met en évidence l’arôme de fruits blancs comme la pomme verte et présente un fond d’agrumes au citron. Explosion de fraîcheur et d’intensité. Légère pointe de bulle et une acidité très intégrée. En bouche, il est agréable d’apporter une sensation fraîche avec des notes d’agrumes. Idéal pour accompagner des collations, des apéritifs, des fruits de mer, du poisson, des viandes blanches, des légumes grillés ou de la nourriture japonaise.