Ceremonia Vin rouge

Ceremonia est une combinaison exquise des nobles variétés tempranillo et cabernet avec le Bobal natif. Un vin pionnier signature à Utiel - Requena. Les raisins de certains paiements de finca Hoya de Cadenas, où la combinaison des sols calcaires-argileux et des contrastes de température en été, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, sont idéales pour obtenir un vin avec des arômes intenses et une excellente concentration. • Transformation : La vinification se fait dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température à 25oC et une période de macération de 14 jours en contact avec ses peaux. Il est vieilli en barriques de chêne américain de première, deuxième et troisième année du Missouri pendant 12 mois. Le vin est ensuite raffiné dans la bouteille pendant au moins 18 mois pour obtenir un vin d’une grande complexité. Il présente une belle couleur cerise mûre, propre et glycérique apparence. Sur le nez, il dégage des arômes minéraux et des caractéristiques prononcées de fruits rouges et noirs sur un fond épicé de bois bien assemblés. La bouche révèle la vigueur, l’amplitude et l’équilibre. Fromages, viandes rouges et gibier.