Bo Bobal Único Vin rouge

La vinification de la variété Bobal est réalisée en cuve inox avec contrôle de température à 26 ° c et une période de macération pendant 15 jours en contact avec les peaux. Par la suite le vin mature pendant 9 mois en fûts de chêne Français de l’allier, sélectionnant barils grillé moyen. ##-Nous avons un vin modern et élégant de couleur profonde et intense de fruits, avec des tons de couleur cerise brillant provenant de sa belle acidité. Sur le nez, il présente un éventail d’enveloppés dans des baies fines de chêne grillés. En bouche que les tanins sont charnue et savoureuse, avec un assemblage parfait entre les nuances de fruits frais et des notes de grillé, avec une surface lisse, symétrique, finition de grande personnalité. Servir à 15 \/ 16 ° C de température. ##-Recommandé pour le poisson aux viandes rouges grillées et des fromages semi durcis