Abadía Retuerta Cuvée Palomar Vin rouge

Abadía Retuerta Cuvée Palomar, un vin rouge de 2020, incarne l'excellence et le savoir-faire de la Bodega Abadía Retuerta. Avec un titre alcoométrique de 15 %, ce vin est un assemblage harmonieux de variétés prestigieuses telles que Tempranillo, Garnacha et Malbec, chacune apportant sa finesse et sa complexité à l'ensemble.

Ce Cuvée Palomar est le fruit d'une attention méticuleuse et d'une patience remarquable, visant à créer un vin qui allie élégance et un sens aigu de la perfection. Sa vinification prend du temps, avec un vieillissement de 24 mois en fûts de chêne français, garantissant une integration subtile et raffinée des saveurs.

Le vin se dévoile avec une robe d’un violet intense qui attire immédiatement le regard. Au nez, il offre un bouquet captivant de fruits rouges, notamment des framboises et des fraises acidulées, enrichi de notes de réglisse rouge délicatement intégrées à des nuances boisées d'une grande finesse. En fond, des arômes pâtissiers viennent compléter ce tableau aromatique complexe.

En bouche, Abadía Retuerta Cuvée Palomar révèle une aromaticité remarquable, avec une texture délicate et élégante. Son finale frais et nuancé en fait un accompagnement idéal pour divers plats gastronomiques ou pour être savouré seul, lors de moments de convivialité.

Choisir ce vin, c’est s'offrir une expérience sensorielle unique, reflet de la grandeur des anciennes variétés de raisin de la région, tout en s’adaptant aux nouvelles conditions climatiques. Une véritable invitation à apprécier la richesse des terroirs espagnols.