Abadía Retuerta Cuvée Palomar Vin rouge

Abadía Retuerta Cuvée Palomar est un exemple de connaissance et d’excellence, fruit de la patience et du dévouement. Un vin qui symbolise l’élégance, une sensibilité particulière et la recherche de la perfection.

Un véritable reflet de la grandeur des vieux cépages de la région, de leurs qualités et de leur réponse aux nouvelles conditions climatiques qui régissent le terroir. Le but d’aujourd’hui reste le même qu’hier : faire un assemblage. L’assemblage des cépages qui présentent le plus de finesse, de complexité et d’équilibre d’acidité et de maturité du domaine. Elevage de 24 mois en fûts de chêne français.

Il se caractérise par sa couleur violette intense, très attrayante au nez, avec des arômes de fruits rouges, comme les framboises et la fraise aigre, et de réglisse rouge qui s’intègrent parfaitement au bois, qui est perçu comme très fin et noble, et avec un fond pâtissier. En bouche, il est très aromatique, avec une touche délicate et élégante et une finale très fraîche.